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了解冷链运输过程必须要做到的5个要求
来源:www.fzrczl.com 发布时间:2020年05月15日

福州冷链运输体系的建设是一项涉及面广、环节多、科技含量高的系统工程。尤其面对我国果蔬产量大、品种多、产销运距长、基础条件差等具体国情,北京冷藏仓储物流亟需有一个统一的科学规划布局。下面冷链运输公司将为您讲解运输中要做到的要求:

福州冷链运输

1.在冷链运输过程当中,因无法长期保鲜而被丢弃。冷链运输公司称这种浪费现象主要是由于缺少“冷链运输”体系而造成的。鲜活易腐货物运输中,除了少数部分确因途中照料或车辆不适造成死亡外,其中大多数都是因为发生腐烂所致,发生腐烂的原因,对于动物性食品来说,主要是微生物的作用。
2.福州冷链运输过程必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行,冷冻或冷藏专用车辆除了需要有一班货车相同的车体与机械之外,必须额外在车上设置冷冻或冷藏与保温设备。在运输过程中要特别注意必须是连续的冷藏,因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强,如果运输中各环节不能确保连续冷藏的条件,那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。
3.在冷链运输时,应该根据货物的种类、运送季节、运送距离和运送地方确定运输方法。在运输过程中,尽量组织“门到门”的直达运输,提高运输速度,温度要符合规定。为保持冷冻货物的冷藏温度,可紧密堆码,水果、蔬菜等需要通风散热的货物,必须在货件之间保留一定的空隙,以确保货物的完好。
4.在冷链运输过程中,温度波动是引起货物品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良好保温性能。可以讲,保温技术越好,越能够减少温度波动,减少制冷系统的运转时间,节省智能能源,降低冷链运输成本。
5.要保持福州冷链运输的温度在合适范围,符合冷链运输的作业规范,确保冷藏物品的品质,就需要有灵敏的温度监控与感知系统。过去冷链运输中,冷链监控与感知系统主要是起到温控作用,根据冷链运输中的温度变化及设定标准来自动启动制冷系统,确保冷链运输车厢温度保持在一定的范围。
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