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海鲜选择不同冷库设备的特点分析
来源:www.fjsxjt.com 发布时间:2020年06月30日

海鲜越新鲜就越美味,保鲜的较佳方式其实是活体冷冻。所以冷库对海鲜必不可少的。今天就由冷库厂家为大家分析分析海鲜选择不同冷库设备的特点。

海鲜冷库厂家

1、海鲜速冻库
海鲜冷库是一种速冻海鲜产品的冷库,通常与海鲜冷库配套使用。速冻海产品能保持海产品的品质和风味,为实现解冻后的可逆物理变化提供保障。海鲜冷柜的温度一般设定在-25~-30℃。当然,金枪鱼的冷冻温度也很低,通常在-60℃以下。同时,速冻的意义在于速冻。海鲜经营企业可以将速冻的预计完成时间告知福建冷库厂家,并让我们配备相应的制冷设备。例如,一般速冻时间一般设定在5-8小时。总之,福建冷库厂家在设计速冻冷库建设方案时,将综合考虑采购数量、进货温度和货物所能达到的中心温度的要求,确定配置、位置等具体条件。当海产品中心温度达到-18℃时,速冻完成,即可转入海产品冷冻库长期储存。
2、海鲜冷冻库
海鲜冷柜的储存温度一般设定在-15~-20℃。对于温度要求较低的海产品,如金枪鱼,则有温度要求较低的例外。海鲜冷库用于短期储存,海鲜冷库是长期储存和保存的有效方式。例如,我们通常在商店和互联网上购买的新鲜冷冻产品属于冷藏仓库。这是因为冷冻海鲜比微冻或未冻的海产品更容易储存,储存时间更长,适合长期销售和出口。同时,我们可以根据存储容量计算出所需的长度、宽度和高度。比如某海鲜企业要利用闲置仓库改建一个小冷库,储存20吨左右的海鲜产品,建成的海鲜冷库的容量是100立方米。比如,三四十平方米、三米高的房子就可以满足需求。
3、海鲜冷藏库
如果海产品经营企业是临时周转交易,如储存1-2天,需要处于微冻或未冻状态的新鲜海产品,如冷链物流环节的配送站、分拣站等,可以建设海鲜冷库来满足需求。海鲜冷库的温度一般设定在-5~-12℃,储存量根据周转量而定。让我们计划一下冷库的长度、宽度和高度。当然,在特殊情况下,如果一两天内没有周转,海鲜经营企业必须及时转入速冻冷库保存。
对于如何建设海产品冷藏库,福建冷库厂家认为,不同的海产品贮藏保鲜要求决定了我们在设计海鲜冷藏方案和配置海鲜冷藏设备时的不同选择。这是因为不同的保鲜要求对保鲜温度的要求不同,机械设备的制冷量和仓库的保温性能也不同。
以上就是有关海鲜选择不同冷库设备的特点分析的介绍了,感谢大家的阅读。

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