后补式冷藏柜是在抗菌保鲜柜中添加了抗菌剂，可以在一定时间内（通行的检验标准为24小时接触）把沾污在塑料表面的微生物杀死或抑制其繁殖，保持塑料表面清洁，阻止其成为“二次污染”的传播源，这些微生物包括各种细菌、真菌、酵母菌、藻类，甚至某些病毒等。
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