水冷低温机组的散热全部依靠水源将热气带走，如果在高速运行的时候，突然没有任何水源的流动，那么大量的热量无法及时的进行挥发，导致温度上升的速度非常快。当温度达到高温临界点的时候，工业冷水机会通过停机的方式保护自己。因此断水故障只要出现，工业冷水机通常会在运行15分钟左右的时候停止运行，以达到保护工业冷水机核心部件的目的。
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